PURÊ DE BATATA CREMOSO

Um acompanhamento clássico, cremoso e reconfortante, com batatas macias, textura aveludada e o aroma delicado da noz-moscada.

✨ A noz-moscada traz um toque levemente adocicado e aromático ao purê, deixando o sabor mais especial e equilibrado.

⏱ Preparo: 10 min
🔥 Cozimento: 20 min
⭐ Fácil
🥔 Cremoso e caseiro

🌿 Tempero

🌰 Noz-moscada
🧂 Sal
🧈 Manteiga
🥛 Leite

Ingredientes

• 4 batatas médias

• 1/2 xícara de leite

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1/2 colher de chá de noz-moscada

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

• Cheiro-verde a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas: descasque as batatas, corte em pedaços médios e coloque em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até ficarem bem macias.

Amasse as batatas: escorra bem a água e amasse as batatas ainda quentes até obter uma textura uniforme e sem muitos grumos.

Prepare o purê: coloque as batatas amassadas em uma panela, acrescente a manteiga e misture em fogo baixo.

Adicione o leite: aqueça o leite separadamente e vá acrescentando aos poucos ao purê, mexendo até atingir uma textura cremosa e aveludada.

Tempere: acrescente a noz-moscada e ajuste o sal. Se desejar, adicione uma pequena quantidade de pimenta-do-reino.

Acerte a textura: continue mexendo em fogo baixo por alguns minutos. Se preferir um purê mais cremoso, acrescente um pouco mais de leite.

Finalize: desligue o fogo e, se desejar, finalize com uma pequena pitada de noz-moscada.

Sirva: sirva o purê ainda quente como acompanhamento de carnes grelhadas, frango, peixe ou legumes.

📊 Informações Nutricionais — por porção

🔥 Aproximadamente 210 kcal
💪 4 g de proteína
🌾 31 g de carboidratos
🥑 8 g de gorduras