LOMBO SUÍNO ASSADO COM TOMILHO

Um lombo suíno macio, dourado e suculento, com uma combinação delicada de alho, limão e o aroma marcante do tomilho.

✨ O tomilho realça o sabor do lombo e traz um toque aromático e levemente terroso, deixando a carne ainda mais saborosa e especial.

⏱ Preparo: 15 min
🔥 Cozimento: 50 min
⭐ Fácil
🥩 Suculento e aromático

🌿 Tempero

🌿 Tomilho
🧄 Alho
🍋 Limão
🫒 Azeite
🧂 Sal
🖤 Pimenta-do-reino

Ingredientes

• 600 g de lombo suíno

• 1 colher de chá de tomilho

• 3 dentes de alho picados

• Suco de 1 limão

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1/2 cebola em rodelas (opcional)

• Ramos de tomilho fresco para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

Tempere o lombo: coloque o lombo suíno em uma tigela e acrescente o tomilho, alho, suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino. Esfregue bem os temperos por toda a carne.

Deixe marinar: cubra e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos para que a carne absorva os sabores.

Prepare a assadeira: coloque o lombo em uma assadeira e distribua as rodelas de cebola ao redor, se desejar.

Asse: cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 35 minutos.

Doure: retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 15 minutos, ou até o lombo ficar bem dourado por fora.

Verifique o cozimento: a carne deve estar completamente cozida no centro. Evite assar em excesso para preservar a suculência.

Finalize: retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e fatie. Se desejar, finalize com ramos de tomilho fresco.

Sirva: sirva o lombo ainda quente acompanhado de batatas assadas, arroz, farofa, legumes ou salada.

📊 Informações Nutricionais — por porção

🔥 Aproximadamente 290 kcal
💪 38 g de proteína
🌾 3 g de carboidratos
🥑 13 g de gorduras