CONTRA-FILÉ GRELHADO

Um corte suculento e saboroso, preparado na grelha para formar uma crosta dourada por fora e manter a carne macia por dentro.

✨ A pimenta-do-reino realça o sabor natural do contra-filé, trazendo um toque aromático e levemente picante à carne.

⏱ Preparo: 5 min
🔥 Grelha: 10 min
⭐ Fácil
🥩 Rico em proteína

🌿 Tempero

🌶️ Pimenta-do-reino
🧂 Sal
🫒 Azeite

Ingredientes

200 g de contra-filé
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo

Prepare a carne: retire o contra-filé da geladeira alguns minutos antes do preparo e seque com papel-toalha.

Tempere: espalhe o sal, a pimenta-do-reino e o azeite por toda a superfície da carne.

Aqueça a grelha: aqueça uma frigideira ou grelha em fogo alto até ficar bem quente.

Grelhe: coloque o contra-filé na grelha e deixe dourar por aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura e do ponto desejado.

Deixe descansar: retire a carne do fogo e deixe descansar por aproximadamente 3 minutos antes de cortar.

Sirva: sirva o contra-filé ainda quente, acompanhado de arroz, batatas, legumes grelhados ou salada.

📊 Informações Nutricionais — por porção

🔥 Aproximadamente 450 kcal
💪 42 g de proteína
🌾 2 g de carboidratos
🥑 30 g de gorduras