BIFE AO MOLHO BRANCO
Um prato cremoso e saboroso, com bife suculento grelhado e envolvido em um molho branco delicado e aromático.
✨ A pimenta branca traz um sabor suave e levemente picante, combinando muito bem com a carne e deixando o molho ainda mais saboroso.
⏱ Preparo: 15 min
🔥 Cozimento: 20 min
⭐ Fácil
🥩 Rico em proteína
🌿 Tempero
🌶️ Pimenta branca
🧄 Alho
🧂 Sal
🫒 Azeite
Ingredientes
180 g de bife bovino
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de manteiga
1 colher de chá de azeite
1 dente de alho picado
1 colher de chá de pimenta branca
Sal a gosto
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo
Prepare o bife: tempere a carne com sal, pimenta branca e alho, espalhando bem por toda a superfície.
Grelhe a carne: aqueça uma frigideira com o azeite e grelhe o bife por aproximadamente 3 a 5 minutos de cada lado, conforme o ponto desejado. Retire e reserve.
Prepare o molho: na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente a farinha de trigo e misture por aproximadamente 1 minuto.
Adicione o leite: coloque o leite aos poucos, mexendo constantemente até formar um molho liso e cremoso.
Tempere: acrescente a pimenta branca e o sal. Cozinhe por alguns minutos até o molho engrossar.
Finalize: se desejar, acrescente o queijo parmesão e misture até derreter.
Monte o prato: coloque o bife no prato e cubra com o molho branco.
Sirva: sirva ainda quente acompanhado de arroz, batatas ou legumes.
📊 Informações Nutricionais — por porção
🔥 Aproximadamente 410 kcal
💪 40 g de proteína
🌾 13 g de carboidratos
🥑 22 g de gorduras
