ARROZ COM CURRY E LEGUMES
Um prato colorido, aromático e saboroso, perfeito para acompanhar carnes, frango ou peixe, ou para servir como uma refeição leve e prática.
✨ O curry traz um sabor marcante e levemente picante, combinando com os legumes e deixando o arroz dourado e muito aromático.
⏱ Preparo: 10 min
🔥 Cozimento: 25 min
⭐ Fácil
🥗 Colorido e saboroso
🌿 Tempero
🌿 Curry
🧄 Alho
🧅 Cebola
🧂 Sal
🫒 Azeite
Ingredientes
1 xícara de arroz branco
1/2 cenoura em cubos pequenos
1/2 abobrinha em cubos
1/2 pimentão em tiras
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de chá de curry
2 xícaras de água quente
1 colher de chá de azeite
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Prepare os temperos: aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione o curry: acrescente o curry e misture por alguns segundos para liberar o aroma do tempero.
Refogue o arroz: adicione o arroz e misture bem, envolvendo os grãos com os temperos.
Adicione os legumes: coloque a cenoura, a abobrinha e o pimentão e misture delicadamente.
Cozinhe: acrescente a água quente e o sal. Tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 a 20 minutos, até o arroz ficar macio e a água secar.
Descanse: desligue o fogo, tampe completamente a panela e deixe descansar por 5 minutos.
Finalize: solte o arroz delicadamente com um garfo e, se desejar, acrescente cheiro-verde.
Sirva: sirva ainda quente como acompanhamento ou prato principal.
📊 Informações Nutricionais — por porção
🔥 Aproximadamente 280 kcal
💪 5 g de proteína
🌾 48 g de carboidratos
🥑 8 g de gorduras
